ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES PESQUEROS ANACEF
La pesca responsable empieza por conocer cada especie.
O.P. ANACEF
La OPP43 u Organización de Productores Pesqueros ANACEF fue reconocida en 1993 con sede en Las Palmas, puerto más importante del Atlántico Central.
Fue constituida con el ánimo de integrar y defender los intereses de los armadores nacionales orientados a faenar en caladeros de África Occidental. En la actualidad está integrada por 12 armadores con un total de 18 buques arrastreros congeladores.
Nuestra flota desarrolla actualmente su actividad en aguas del Noroeste Africano, concretamente en las costas de Mauritania, Senegal, Gambia, Angola, Guinea Bissau y aguas Internacionales del Atlántico Sur, al amparo de acuerdos de pesca sostenible entre los países terceros y la UE o también al amparo de acuerdos privados. Además, parte de nuestra flota faena en aguas internacionales del Altántico Norte (Zona NAFO).
Con el ánimo de seguir manteniendo la importante fuente de alimento de origen marino para abastecer nuestros mercados, en nuestra organización trabajamos aspectos tan importantes como la sostenibilidad y la mejora tecnológica de nuestros buques.
NUESTROS PRODUCTOS
La flota de ANACEF inicialmente estaba centrada en especies de cefalópodos como el pulpo o el calamar, pero con el paso del tiempo y los cambios sufridos en los acuerdos pesqueros evolucionó en cuanto a capturas a especies pelágicas y demersales como el jurel y la merluza negra.
JUREL
Trachurus trachurus
El jurel es uno de los pescados azules más consumidos en España. Es un pescado graso, rico en Omega-3 y tiene un alto contenido en proteínas y potasio, siendo además fuente de yodo. Su carne tiene una textura suave, por lo que es una especie que se presta a multitud de elaboraciones culinarias.
MERLUZA
Merluccius senegalensis y
Merluccius polli
La merluza negra es un pescado blanco de carne muy apreciada entre los españoles, como demuestra la cultura gastronómica existente alrededor de esta especie. Tiene un contenido muy bajo en grasa lo que la hace especialmente saludable para su utilización en una dieta equilibrada de cualquier tipo.
PULPO
Octopus vulgaris
El pulpo es un molusco muy apreciado también en la gastronomía española. Además de ser una especie que admite distintas preparaciones también aporta cantidades importantes de selenio, fósforo, calcio, sodio, zinc o yodo, microelementos que son fundamentales en nuestra dieta.
ACTUALIDAD
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