La Organización de Productores Pesqueros ANACEF (OPP43) organiza en el marco de la feria Seafood Expo Global un evento bajo el título: «El valor del pescado, la evidencia frente al alarmismo«.
En los últimos años, hemos sido testigos de un notable descenso en el consumo de pescado. Esta tendencia ha coincidido con una creciente presencia mediática de alarmas relacionadas con cuestiones de salud y medioambientales como el anisakis, el mercurio o el impacto de ciertas artes de pesca. Aunque es importante atender a los posibles riesgos, muchas de estas preocupaciones se difunden sin una base científica sólida, generando confusión y desconfianza entre los consumidores.
Frente a esta situación, ANACEF apuesta por la información transparente, rigurosa y basada en datos reales. Su flota de arrastreros congeladores opera en caladeros de África del Oeste, aguas internacionales del Atlántico Sur y NAFO, capturando distintas especies que se congelan a bordo siguiendo buenas prácticas que garantizan la calidad y la seguridad alimentaria.
Con esta charla, ANACEF busca poner en valor el pescado como alimento saludable, sostenible y de confianza, y acercar al consumidor la realidad del sector pesquero desde el compromiso, la responsabilidad y la evidencia científica. Porque solo con información veraz se puede decidir de forma consciente.
🕦 Hora: 11:30h
📍 Lugar: Centro de Conferencias 1.2 en Fira Barcelona Gran Vía
La inscripción es gratuita previa inscripción en el siguiente enlace: https://registro.eventospesca.com/anacef-seafood-barcelona-2025