Los pescados y cefalópodos capturados por esta flota destacan por su alta calidad nutricional, su origen controlado y el cumplimiento de los estándares europeos de seguridad, aspectos muy valorados en Oriente Medio, donde los consumidores buscan alimentos saludables, confiables y con sabores naturales.
Las especies más demandadas incluyen jurel, merluza negra, merluza de Senegal, merluza argentina, pulpo, calamar patagónico, pota negra y pota argentina, todas ellas apreciadas por su frescura, su versatilidad en la cocina y su composición nutricional equilibrada.
Jurel
El jurel aporta un elevado contenido de ácidos grasos omega-3 (EPA y DHA), muy reconocidos en la región por sus beneficios para la salud cardiovascular. Es una fuente de proteínas de alta calidad y minerales como el selenio, esenciales para reforzar la inmunidad y el bienestar general.
Merluza
La merluza es un pescado blanco magro, suave, ligero y de fácil digestión, ideal para familias, niños y personas que buscan opciones saludables. Su aporte de fósforo, potasio y magnesio favorece el mantenimiento del sistema óseo y neuromuscular.
Gracias a su textura firme, se adapta perfectamente a preparaciones típicas de Oriente Medio como platos al grill, horneados o guisos especiados.
Pulpo
El pulpo es una proteína natural baja en grasa, rica en hierro hemínico, zinc y selenio, nutrientes clave para la energía, la función inmunitaria y la protección frente al estrés oxidativo. Su textura y sabor permiten integrarlo en recetas modernas y tradicionales, desde parrilla hasta arroces y estofados.
Calamar
El calamar combina proteínas de calidad con vitaminas A y E, además de taurina, un nutriente asociado al bienestar general y a la salud ocular. Su aporte de cobre y fósforo apoya la regeneración celular y el metabolismo energético.
Por su versatilidad, se adapta bien a frituras, rellenos, platos al carbón y cocina rápida, muy presente en la gastronomía de Oriente Medio.ia con un perfil nutricional que favorece la salud y prevención de enfermedades crónicas.
En conjunto, estas especies representan una opción saludable, segura y sostenible, alineada con las necesidades del consumidor de Oriente Medio, que valora productos confiables, nutritivos y fáciles de integrar en su cocina diaria. Su excelente perfil nutricional y su adaptabilidad culinaria las convierten en una elección ideal para promover una dieta equilibrada y apoyar un estilo de vida saludable en toda la región.