Conscientes de la importancia nutricional, la calidad y la versatilidad culinaria de las especies que pescamos, desde OP-ANACEF lanzamos en 2021 la campaña “We like fish” con el objetivo de fomentar el consumo de pescado, impulsar la actividad económica en nuestra zona y acercar al consumidor productos sanos y saludables.
En esta nueva edición, dirigimos la iniciativa a un público especialmente valioso: los niños. Así nace We like fish Junior un programa pensado para promover el consumo de pescado desde la infancia y acercar la cocina saludable a los colegios a través de actividades didácticas y culinarias.
Participantes
El concurso está dirigido al alumnado de 6º de Educación Primaria. La clase se dividirá en equipos de entre 10-12 integrantes, procurando que todos los grupos sean equilibrados en número y participación.
Actividad
La chef realizará la preparación de una receta paso a paso, explicando los ingredientes, las técnicas empleadas y los valores nutricionales del plato.
Recreación de la receta: Tras la demostración, cada equipo deberá reproducir la receta siguiendo las indicaciones observadas, trabajando de manera colaborativa y organizada.
Preguntas interactivas: Durante el tiempo de elaboración, el equipo organizador visitará cada mesa para realizar preguntas relacionadas con: las especies que captura ANACEF, la importancia del pescado en una dieta equilibrada, la sostenibilidad o el respeto al medio marino. Las respuestas correctas sumarán puntos adicionales para el equipo.
Evaluación
El jurado valorará los siguientes aspectos como: la presentación del plato, el trabajo en equipo y organización, o las respuestas a las preguntas realizadas. Cada criterio aportará una puntuación que determinará la clasificación final de los equipos. El equipo con la mayor puntuación total será proclamado ganador y pasa al evento final, a celebrarse el día 17 de diciembre en el colegio Brains International School*.
Equipo ganador
El equipo ganador recibe como premio una experiencia única de avistamiento de cetáceos.
