ANACEF desmonta los mitos que alejan al consumidor, con un evento dentro de la Seafood 2025
La Organización de Productores Pesqueros ANACEF (OPP43) organiza en el marco de la feria Seafood Expo Global un evento bajo el título: «El valor del pescado, la evidencia frente al alarmismo». En los últimos años, hemos sido testigos de un notable descenso en el...
We like fish 2024, fusión de sabores
Seis chefs de Marruecos, Mauritania, Senegal, Gambia, Guinea Bissau y Angola compartieron el pasado martes 10 de diciembre, en Las Palmas deGran Canaria recetas de platos típicos de sus respectivos países utilizando pescados y cefalópodos capturados “legalmente” por...
We like fish because we love África.
Siguiendo nuestro lema de los últimos años, continuamos la campaña We like fish para la promoción de nuestras especies principales, en esta ocasión, a través de platos africanos que sacan todo el partido a nuestros productos. Cultura y gastronomía se unirán en un...
La flota canaria apuesta por la cocina por lotes como vía para la reactivación del consumo de pescado.
La asociación de buques cefalopoderos de la OP Anacef con puerto base en Las Palmas organizó un evento culinario dirigido por la chef y nutricionista Mireia Alum.La cocina por lotes o Batch Cooking es una nueva tendencia de ahorro de tiempo en la cocina sin menoscabo...
El consumo de pescado en recetas de Batch cooking en Salón Gourmets 2024 de la mano de ANACEF
O.P. ANACEF presenta nuevas recetas en colaboración con la chef y nutricionista Mireia Alum, elaboradas con algunas de las especies capturadas por la flota de la organización; recetas distintivas por su innovación y alto valor nutritivo, difundiendo la nueva técnica...Web creada por
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