O.P. ANACEF presenta nuevas recetas en colaboración con la chef y nutricionista Mireia Alum, elaboradas con algunas de las especies capturadas por la flota de la organización; recetas distintivas por su innovación y alto valor nutritivo, difundiendo la nueva técnica de alimentación: Batch cooking.
Descubre el batch cooking y cómo el consumo de pescado pueden ser la clave para una dieta equilibrada y sostenible. ¡Te esperamos para explorar juntos esta nueva forma de alimentación saludable y disfrutar de una deliciosa degustación!
La aparición de la tendencia de la “comida real” y el estilo de vida saludable está haciendo que parte de la población se reconcilie con la cocina y el producto fresco. Fruto de las nuevas preocupaciones de la población por una dieta sana surge la tendencia del “Batch cooking”.
El batch cooking también promueve una alimentación más equilibrada, ya que se pueden planificar menús variados y controlar mejor los ingredientes y las porciones de cada comida. Además, al preparar las comidas en lotes, se reduce el desperdicio de alimentos y se optimiza el uso de los ingredientes disponibles.
La Organización de Productores ANACEF (Asociación Nacional de Armadores de Buques Congeladores de Pesca de Cefalópados) organiza el próximo lunes, día 22 de abril, en el Salón Gourmets de Ifema, Madrid una nueva iniciativa de consumo de pescado utilizando la técnica «Batch cooking».
En esta ocasión, nuevas recetas creativas y sencillas serán la gran protagonista del evento gastronómico que dará comienzo a las 12 h en el Pabellón 8. espacio de #Alimentosdespaña, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Contaremos con la participación de la chef y nutricionista Mireia Alum,
Gourmet Spain – A Taste of Spanish most exquisite regional cuisines
fundadora de la primera agencia de eventos culinarios, catering y rutas gastronómicas en 2005 www.culinaryspain.es
Te invitamos a que nos acompañes en nuestro evento y conozcas nuevas recetas para una dieta sana y saludable, comiendo pescado.
SALÓN GOURMETS, LA FERIA DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS DE CALIDAD MÁS EXCLUSIVA DE EUROPA
Del 22 al 25 de abril, Salón Gourmets prepara su 37ª edición con una gran variedad de producto, las firmas gastronómicas más prestigiosas del mundo, gran presencia internacional y muchas sorpresas.
Serán cinco pabellones (3, 4, 5, 6 y 8 de Ifema Madrid) llenos de calidad, en los que los expositores presentarán en sociedad sus productos más novedosos. Se trata de un lugar de especial interés para cerrar acuerdos comerciales y posicionarse en el mercado nacional y extranjero.